Чапати
Чапати - это традиционное индийское блюдо, которое представляет собой тонкую лепешку из пшеничной муки.
Оборудование
- чугунная сковорода или сковорода с антипригарным покрытием
- Миска
Ингредиенты
300 г пшеничной муки;
150 мл теплой воды;
щепотка соли.
Инструкции
Просейте муку в большую миску и сделайте в центре углубление.
Добавьте в углубление соль и теплую воду, затем начните замешивать тесто.
Месите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
Разделите тесто на 10-12 равных частей и скатайте каждую часть в шарик.
Раскатайте каждый шарик в тонкую лепешку толщиной около 2 мм.
Разогрейте чугунную сковороду или сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
Положите лепешку на сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока она не станет пузыриться.
Переверните лепешку на другую сторону и готовьте еще 2-3 минуты.
Снимите лепешку со сковороды и положите на тарелку.
Примечание
Чапати - это тонкая лепешка из пшеничной муки, которая является традиционным блюдом в Индии.